زين هي مدرسة يابانية ، من أصل صيني من القرن الثاني عشر ، تدرس أن التأمل في الطبيعة الأساسية للفرد مع استبعاد كل شيء آخر هو الطريقة الوحيدة لتحقيق التنوير الخالص ويسمح بتجربة تناول طعام غامرة تمامًا. المأكولات البحرية عالية الجودة والمكونات الطازجة